Silvestermenü
Amuse-Bouche
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Gänseleber Terrine an Quitten-Geleé und Brioche
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Reh Consommé mit einer Einlage von Wildmaultaschen
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Birnen Sorbet an Williams Wasser
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Gefüllter Kalbsrücken nach „Art des Hauses“
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Roulade vom Lachs und Seeteufel
- Apfel-Kartoffelgratin
- Glasiertes Gemüse
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Süße Schupfnudeln mit Mohn
Bibelskäse Mousse
Cranberry Potpourri
Menü komplett 58,50 €
Ohne Vorspeise 48,00 €
Bitte beachten Sie, dass wir das Silvestermenü nur auf Vorbestellung anbieten.