Silvestermenü

Amuse-Bouche

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Gänseleber Terrine an Quitten-Geleé und Brioche

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Reh Consommé mit einer Einlage von Wildmaultaschen

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Birnen Sorbet an Williams Wasser

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Gefüllter Kalbsrücken nach „Art des Hauses“

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Roulade vom Lachs und Seeteufel

- Apfel-Kartoffelgratin

- Glasiertes Gemüse

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Süße Schupfnudeln mit Mohn

Bibelskäse Mousse

Cranberry Potpourri

Menü komplett 58,50 €

Ohne Vorspeise 48,00 €

Bitte beachten Sie, dass wir das Silvestermenü nur auf Vorbestellung anbieten.